Bizcocho rápido de zanahoria

Bizcocho rápido de zanahoria

El bizcocho es un tipo de masa empleada en la repostería para elaborar tartas, tortas y pasteles esponjosos. Los ingredientes básicos son la harina , los huevos enteros y el azúcar o la sal.

Os propongo hoy esta receta de bizcocho rápido de zanahoria que es de los que si lo pruebas ya será un fijo de tu cocina. Resulta tierno, jugoso y aromático, ideal para nuestros desayunos o meriendas.

Preparación:  10 min     Cocción:  50 min     Raciones: 7 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de bizcocho rápido de zanahoria

  • 125 gr de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 3 huevos
  • 120 gr de azúcar moreno
  • 100 gr de mantequilla
  • 175 gr de zanahoria rallada
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 pizca de sal

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de bizcocho rápido de zanahoria :

  1. Precalentamos el horno 160 ºC y engrasamos un molde apto para horno con el aceite.
  2. Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que doble su volumen.
  3. Añadimos la mantequilla ,el sobre de levadura ,la zanahoria rallada ,la canela y la sal.
  4. Mezclamos de forma envolvente con una espátula.
  5. A continuacion incorporamos la harina tamizada realizando movimientos suaves para evitar romper las celdillas de aire.
  6. Echamos en el molde y horneamos unos 50 minutos a 160 ºC .o hasta que veamos que al pinchar con  la punta de cuchillo el centro del bizcocho de zanahoria éste sale limpio.
  7. Sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos.
  8. Servimos.

Be the first to comment

Leave a Reply

Tu dirección de correo no será publicada.


*