Pollo en salsa rápido

Receta de pollo en salsa rápido

El pollo es un excelente alimento para nuestro cuerpo, es una carne baja en grasa y calorías y por el contrario es alta en proteínas y nutrientes esenciales. Además el pollo es un ingrediente muy versátil que podemos preparar en muchísimas recetas.

Os propongo hoy esta receta de pollo en salsa rápido que es una de esos platos que siempre triunfan y muy  fáciles de hacer .

Preparación:  10 min     Cocción:  20 min     Raciones: 5 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de pollo en salsa 

  • 1 kg de pollo
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Una cucharadita de harina
  • Laurel
  • Pimienta en grano
  • Sal
  • Un vaso de caldo de pollo
  • Agua

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de pollo en salsa fácil

  1. Ponemos el pollo limpio y troceado en un recipiente y le añadimos la sal.
  2. En una cazuela, echamos un buen chorreón de aceite de oliva, ponemos al fuego y cuando esté caliente añadimos el pollo.
  3. A continuacion,  echamos unas hojas de laurel y unos granos de pimienta y vamos a sofreir el pollo a fuego fuerte hasta que se vaya dorando.
  4. Ahora, añadimos una cucharadita de harina y le damos unas vueltas con el pollo.
  5. Añadimos un vaso de caldo de pollo y 2 vasos de agua.
  6. Mientras empieza el pollo a hervir de nuevo, añadimos al guiso las cebollas cortadas en juliana fina y  los dientes de ajo pelados y enteros.
  7. Removemos bien, echamos un poquito de sal, tapamos la cazuela y lo tendremos hirviendo a fuego alto durante 10 minutos.
  8. Finalmente, pasado esos 10 minutos, destapamos la cazuela y lo dejamos hervir hasta que el caldo ha reducido y nos quede una salsa con una textura más espesita y deliciosa.
  9. Listo para comer

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