Receta de panqueques sin gluten

Panqueques para celíacos sin gluten

Hoy os propongo la receta de panqueques sin gluten que es una receta sencilla, con muchísimo sabor y preparada de forma muy rápida .

Esta receta es adecuada para todos: aquellos que desean preparar rápidamente un desayuno saludable y sabroso y aquellos que se ven obligados a renunciar a ciertos alimentos como el gluten debido a una intolerancia.

La dieta sin gluten consiste en un régimen alimentario en el que se evita el gluten, proteína presente en el trigo, avena, cebada y centeno y que también puede encontrarse en otros productos . Generalmente, la adaptación a esta dieta se produce por razones médicas, como la enfermedad celiaca, la sensibilidad al gluten no celiaca, a la alergia al trigo.

Preparación:  15 min     Cocción: 10 min

INGREDIENTES ( 4 personas)

  • 200 gr de harina premezcla sin tacc
  • 1 cucharadita de polvo leudante sin tacc
  • 2 huevos
  •  500 gr de leche
  • Manteca para el sartén

Para acompañar

  • Miel
  • Plátano laminado

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de panqueques sin gluten

  1. En primer lugar,colocamos los huevos en un recipiente y batimos.
  2.  Tamizamos la premezcla de harina sin tacc junto con el polvo leudante.
  3.  A continuacion agregamos la harina , la leche y batimos, hasta obtener una mezcla lisa.
  4.  Para cocinar los panqueques, vamos a poner una sartén con un poco de manteca a fuego medio.
  5.  Vertemos un cucharon de la mezcla sobre el sartén.
  6.  Cocinamos por unos minutos, hasta que esté dorado.
  7.  Damos vuelta y cocinamos del otro lado.
  8.  Realizamos este procedimiento, hasta terminar con toda la mezcla.
  9. Servimos acompañado de miel y plátano…

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