Receta saludable de pasta

Receta saludable de pasta

Pasta integral con colilflor

Deliciosa y saludable pasta integral acompañada de coliflor y bebida de avena. Al ser una receta tan fácil y deliciosa, la podrás cocinar entre semana, en esos días que no tienes mucho tiempo y quieres comer algo rico y muy saludable.

La pasta integral se destaca por su contenido de fibra dietética. El consumo regular de fibra se asocia con un menor riesgo de padecer diabetes y enfermedades cardiovasculares a mediano y largo plazo.

La coliflor es uno de muchos vegetales crucíferos, como el bróculi ,se llama así por sus tallos cruciformes. Uno de sus mejores aspectos nutritivos es el alto valor diario de vitamina C , también es una buena fuente de vitamina K, proteína, tiamina, riboflavina, niacina, magnesio y fósforo.

Preparación:  10 min     Cocción:  20 min

INGREDIENTES ( 2 personas)

  • 200 gr de pasta integral
  • 150 gr de coliflor
  • 1 diente de ajo
  • 200 ml de bebida de avena
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de pasta integral con coliflor

  1. En una olla grande, cocemos la pasta en agua abundante con una pizca de sal y reservamos.
  2. Lavamos y troceamos la coliflor.
  3. A continuation cocinamos la coliflor al vapor durante 10 minutos.
  4. Pelamos y picamos el diente de ajo.
  5. En una sartén con aceite caliente, doramos el  diente de ajo .
  6. Ahora trituramos la coliflor con el ajo dorado, el vinagre de manzana,bebida de avena,una pizca de sal y  pimienta negra.
  7. Para conseguir una textura fina y sin grumos, utilizamos una batidora de mano.
  8. Por ultimo, mezclamos la pasta con la salsa caliente y servimos.

Be the first to comment

Leave a Reply

Tu dirección de correo no será publicada.


*