Tarta de chocolate y frambuesa

Aquí hay un postre  con sabor a chocolate y un toque de frambuesa, fácil de preparar y perfecto para toda la familia.

Preparación:  20 min     Cocción:  35 min     Raciones: 8 pers  

Ingredientes:

  • 150 g de Chocolate negro
  • 150 g de Frambuesas
  • 3 Huevos
  • 150 g de Mantequilla +20 g para el musel
  • 40 g de leche
  • 225 g de Harina
  • 100 g de Azúcar sémola
  • 1 Sobre de levadura
  • 1 Pizca de sal

Preparación:

Pasos a seguir para hacer esta receta de Tarta de chocolate y frambuesa paso a paso

  1. Precalentar el horno a th. 6-180 ° C.
  2. Derretir el chocolate con la mantequilla cortada en un baño María.
  3. Mezclar la harina, la levadura y el azúcar en un bol.
  4. Verter el chocolate derretido y mezclar.
  5. Separar las claras de huevo de las yemas.
  6. Añadir las yemas a la preparación.
  7. Verter la leche.
  8. Bate las claras de huevo con una pizca de sal y revuelve suavemente para levantar.
  9. Añadir las frambuesas y mezclar.
  10. Unte con mantequilla un molde para pasteles y verter la mezcla.
  11. Hornear durante 35 minutos.
  12. Compruebe la cocción pinchando el filete con la hoja de un cuchillo.
  13. Retire la tarta del horno, desmoldéela inmediatamente y déjela enfriar sobre una rejilla.

Notas:

  • Es delicioso !
  • La preparación es muy sencilla.
  • Las frambuesas le dan una ligera acidez al chocolate, lo que le da un sabor sutil.
  • Este es un pastel que he hecho muchas veces y sigue teniendo éxito.

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